Carboximetilcelulose de sódio (CMC)

A carboximetilcelulose de sódio (CMC) é um derivado de celulose e uma goma de celulose iônica, que é amplamente utilizada em vários campos industriais devido às suas propriedades únicas de espessamento, suspensão, adesão e retenção de água.

Dependendo da pureza, a carboximetilcelulose de sódio é um pó branco ou amarelo claro, facilmente solúvel em água fria e quente. A carboximetilcelulose de sódio é dividida em vários tipos de acordo com o grau de substituição, viscosidade da solução e pureza. Aquecimento de solução de carboximetilcelulose de sódio, a viscosidade da carboximetilcelulose de sódio diminui com o aumento da temperatura. Enquanto a temperatura não exceder 50 ° C, este efeito é reversível, porque as substâncias alcalinas na solução causarão a degradação da carboximetilcelulose de sódio se mantidas a uma temperatura mais alta por um longo tempo.

A viscosidade da solução permanece normal em uma ampla faixa de pH, mas é mais estável na faixa de pH 7-9. À medida que o pH diminui, a solução torna-se acidificada. A carboximetilcelulose de sódio mudará gradualmente da forma de sal para a forma de ácido insolúvel em água e precipitará fora da solução. Quando o valor do pH é inferior a 4, a maior parte da forma de sal se transforma na forma ácida, formando uma estrutura de rede tridimensional para precipitar. De um modo geral, quanto maior o valor DS da carboximetilcelulose de sódio, melhor a compatibilidade com os sais. Adicionar sal à solução de sódio de carboximetilcelulose é mais eficaz do que dissolvê-lo em salmoura.

A carboximetilcelulose de sódio é geralmente dividida em três graus de acordo com a pureza: grau alimentício de alta pureza (mais de 99,5% de conteúdo), grau industrial (mais de 90% de conteúdo), e produto bruto (mais de 65% de conteúdo). De acordo com a viscosidade (peso molecular), é dividido em alta viscosidade (1% de viscosidade da solução é 5000-8500Pa · S), viscosidade média (1% da viscosidade da solução é 1000-5000Pa · S), baixa viscosidade (1% da viscosidade da solução é 5-1000Pa · S) S). Portanto, a carboximetilcelulose de sódio está disponível em uma ampla variedade, adequada para os requisitos de várias aplicações.

Aplicação de carboximetilcelulose de sódio na indústria alimentar

A carboximetilcelulose de sódio é usada como aditivo em alimentos e tem as funções de espessamento, suspensão, emulsificação, estabilização, formação de filme e resistência a ácidos. Pode substituir goma de guar, gelatina, ágar, alginato de sódio e pectina na produção de alimentos e é amplamente utilizado na indústria alimentar moderna, como produtos frios, bebidas sólidas, sucos de frutas, geléias, bebidas de iogurte, condimentos, macarrão instantâneo, etc. Produtos de padaria e produtos de carne.

No iogurte, a carboximetilcelulose de sódio pode impedir a agregação e a precipitação da proteína do leite, torná-la uniformemente dispersa e suspensa, manter a estabilidade da qualidade dos alimentos, prolongar a vida útil dos alimentos, e se adaptar aos processos de esterilização comumente usados, como UHT e pasteurização. Dosagem recomendada 0,3%-0,5%.

Usado em sorvete, pode impedir o crescimento de cristais de gelo, melhorar a taxa de expansão, anti-fusão, modelagem e sabor; em macarrão instantâneo, pode aumentar a tenacidade e a resistência ao cozimento do macarrão; em biscoitos e panquecas, tem boa formabilidade, superfície lisa e não é fácil esmagamento; Em pães e bolos, a carboximetilcelulose de sódio pode controlar a viscosidade da massa e melhorar a retenção de água e a capacidade de armazenamento de produtos assados.

Comparado com outros produtos similares, tem as vantagens da velocidade de dissolução rápida, boa fluidez da solução, distribuição molecular uniforme, gravidade específica de grande volume, alta resistência a ácidos, alta resistência a sal, alta transparência, menos celulose livre, e menos gel.

Pasta de dentes Grau de Carboximetilcelulose de sódio

A carboximetilcelulose de sódio é usada principalmente como espessante na pasta de dente para fazer com que a pasta de dente tenha uma certa consistência. A pasta é em forma de tira e tem um bom esqueleto. Não colapsa ou dilui quando preso à pasta de dente, tornando a pasta lisa e delicada. De.

1. carboximetilcelulose de sódio tem boa resistência ao ácido e resistência ao mofo, e tem boa compatibilidade com outras matérias-primas em creme dental;

2. forte solubilidade em água e retenção de água, de modo que a pasta não separa óleo e água;

3. com viscosidade adequada e tixotropia, é fácil de dispersar e inchar na produção de pasta, e fácil de preencher e produzir;

4. forte capacidade de proteção colóide, suspensão e emulsificação.

Carboximetilcelulose de sódio de grau cerâmico

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A carboximetilcelulose de sódio pode ser usada no corpo cerâmico, pasta de esmalte e esmalte de flores. No corpo verde cerâmico, carboxi de sódioA metilcelulose pode ser usada para melhorar a formação de lama, promover a formação do corpo verde, melhorar a resistência à flexão do corpo verde e é um bom agente de reforço; na pasta de esmalte e esmalte colorido, carboximetilcelulose de sódio pode ser usado como um agente de ligação para suspender, desaglomerar e reter água.

1. aplicação no corpo cerâmico

Com menos dosagem, pode melhorar significativamente a plasticidade da lama e a resistência à flexão da matéria-prima; tem uma boa propriedade de perda de ignição e nenhum resíduo após a queima; tem forte suspensão e dispersibilidade para evitar a aglomeração de partículas de matéria-prima.

2. aplicação em pasta de esmalte cerâmico

O desempenho de dispersão do colóide protetor é excelente, de modo que a pasta de esmalte está em um estado disperso estável; pode efetivamente aumentar a tensão superficial do esmalte, evitar que a umidade se difunda no corpo do embrião a partir do esmalte e aumentar a suavidade da superfície do esmalte; em uma pequena quantidade, Pode efetivamente ajustar o esmalte As propriedades reológicas da pasta são fáceis de polir; pode melhorar o desempenho de ligação da superfície do esmalte, aumentar significativamente a força da superfície do esmalte, e evitar o descascamento da superfície do esmalte; a finura da superfície do esmalte é alta, E a pasta de esmalte é estável.

3. aplicação em esmalte cerâmico

Boa resistência a ácidos e álcalis, boa permeabilidade através da tela, efetivamente reduzindo o número de toalhetes, reduzindo a diferença de cor; boa reologia, impressão suave, sem matéria insolúvel.

Grau de mineração de carboximetilcelulose de sódio

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1. na indústria de mineração, carboximetilcelulose de sódio é o aglutinante e inibidor de flotação de pellets, e é a matéria-prima aglutinante para a formação de pó mineral. O aglutinante é um ingrediente indispensável na preparação de pellets, que pode melhorar o desempenho de bulbos úmidos, bulbos secos e pellets queimados, com boa aderência e formabilidade de pelotas. Os pellets verdes produzidos têm bom desempenho antiknock, alta resistência à compressão de bulbos secos e úmidos e resistência à queda, e o grau dos pellets é melhorado ao mesmo tempo.

2. carboximetilcelulose de sódio também é um modificador no processo de flotação. É usado principalmente como um inibidor de ganga de silicato, usado para a inibição da corrosão do chumbo na separação de cobre e chumbo, e às vezes usado como um dispersante para limo de minério.

(1). Aplicação em partículas

Boa granulação e controle de água; boa dispersibilidade, alta resistência ao bulbo úmido; grânulos não facilmente deformados; boa resistência ao bulbo seco; alta temperatura de jateamento, forte capacidade de controlar a liberação de umidade dentro dos grânulos; distribuição uniforme do tamanho de partícula; superfície lisa do grânulo; e boas propriedades metalúrgicas.

(2). Aplicação em flotação

Boa solubilidade em água e forte capacidade inibitória; melhorar o grau de concentrado e obter melhores indicadores de beneficiamento; reduzir a dosagem de produtos químicos e o consumo de matérias-primas.

Carboximetilcelulose de sódio de grau de papel

Na indústria de papel, a carboximetilcelulose de sódio é usada para preparar revestimentos para papel revestido e pode ser usada como aditivos de extremidade úmida e agentes de dimensionamento de superfície. Nossa empresa fornece diferentes produtos CMC para fabricação de papel para atender às necessidades de diferentes clientes.