Propriedades básicas e usos de carboximetilcelulose

Carboximetilcelulose (carboximetilcelulose de sódio, CMC para abreviar) é um aditivo alimentar comumente usado, e seu sal de sódio (goma de celulose) é frequentemente usado como espessante e pasta.

As propriedades básicas da carboximetilcelulose:

Propriedades físicas

A carboximetilcelulose de sódio (CMC) é um éter de celulose aniônico. Sua aparência é pó de fibra floculante branco ou amarelo claro ou pó branco, inodoro, insípido, não tóxico; facilmente solúvel em água fria ou água quente, formando uma certa solução transparente de viscosidade. A solução é neutra ou ligeiramente alcalina, insolúvel em solventes orgânicos como etanol, isopropanol e acetona, mas solúvel em soluções de etanol ou acetona contendo 60% de água. É higroscópico e estável à luz e ao calor. A viscosidade diminui com o aumento da temperatura. A solução é estável quando o valor de pH é de 2 a 10. quando o valor de pH é inferior a 2, há precipitação sólida. Quando o valor de pH é superior a 10, a viscosidade diminui. A temperatura de descoloração é de 227 ° C, a temperatura de carbonização é de 252 ° C e a tensão superficial da solução aquosa a 2% é de 71mn/n.

O uso básico de carboximetilcelulose:

1. usado em perfuração de petróleo e gás natural, bem de escavação e outros projetos

2. usado em indústrias têxteis, impressão e tingimento. Na indústria têxtil, o CMC é usado como agente de dimensionamento para o dimensionamento de fios leves de materiais fortes, como algodão, lã de seda, fibra química e fiação mista;

3. usado na indústria de papel CMC pode ser usado como agente de suavização de papel e agente de dimensionamento na indústria de papel. Adicionar 0,1% a 0,3% de CMC na polpa pode aumentar a resistência à tração do papel em 40% a 50%, aumentar a resistência à rachadura em 50% e aumentar a propriedade de amassar em 4 a 5 vezes.

4. O CMC pode ser usado como um adsorvente de sujeira quando adicionado a detergentes sintéticos; produtos químicos diários, como a solução de glicerol CMC da indústria de pasta de dente, são usados como base de goma para pasta de dente; indústria farmacêutica é usada como um espessante e emulsionante; A solução CMC é usada como um flutuador após o espessamento Mineração e assim por diante.

5. ele pode ser usado como adesivo, plastificante, agente de suspensão de esmalte, agente de fixação de cor, etc na indústria cerâmica.

6. usado na construção para melhorar a retenção de água e força

7. usado na indústria alimentar. A indústria de alimentos usa CMC com um alto grau de substituição como espessante para sorvete, comida enlatada, macarrão instantâneo e um estabilizador de espuma para cerveja. Para espessantes, aglutinantes ou agentes conformes.