Name: MC A50
Brand: KIMA CHEMICAL CO.,LTD.
Availability: InStock
Rating: 4.8 (50 reviews)

Especificação de MC A50

MC A50 Celulose metil (MC)
Análise Física
Aparência	Pó fibroso ou granular branco a ligeiramente esbranquiçado.
Identificação de A a E	Conformar-se
Metoxi	27,5-31,5%
Aparência da solução	Conformar-se
Perda na secagem	5,0% Max
Resíduo na ignição	1,5% Max
PH	5. 0-8. 0
Viscosidade aparente, 2% solu, 20 °C	40-60 cps
Tamanho da partícula	Min. 98% passam através da malha 100
Metais Pesados
Metal pesado	≤ 10ppm
Arsênico	≤ 3ppm
Chumbo	≤ 3ppm
Mercúrio	≤ 1ppm
Cádmio	≤ 1ppm
Micro bactérias
Contagem total da placa	≤ 1000cfu/g
Levedura e molde	≤ 100cfu/g
Forma Coli	Ausente/g
Salmonella	Ausente/g

Aplicação de MC A50

KimaCell^®A celulose metílica MC A50 pode ser usada na carne vegetal vegana, sua principal função é que ela pode começar a gelificar a uma temperatura relativamente baixa e tem boa resistência, que pode atender aos requisitos de sabor da carne vegetal vegana quando é comida fria. Os produtos de carne fornecem uma mordida e elasticidade perto da carne real e fornecem viscosidade precisa durante a produção e processamento de carne vegetal, o que é propício para a moldagem do produto e tem bom desempenho de processamento mecânico. A simulação do sistema de gordura em produtos de carne à base de plantas pode resolver problemas de moldagem de produtos e ajustar a textura de várias dimensões, como elasticidade e tenacidade, fornecer sabor suculento, simular texturas em camadas, e ajudar produtos de carne à base de plantas mais perto da carne com força de gel Alcance mais alto, a temperatura atinge menor vantagem.

Documentos de MC A50

Folha de dados de segurança material MC A50

Folha de dados técnicos de MC A50

Produtos