Name: HPMC E5 FG
Brand: KIMA CHEMICAL CO.,LTD.
Availability: InStock
Rating: 4.8 (50 reviews)

HPMC E5 FG

KimaCell^®HPMC E5 FG é hidroxipropil metilcelulose que pode reduzir a temperatura de gelatinização, o pico de viscosidade e a viscosidade fria da pasta de pastelaria; a observação microscópica mostra que quando a hidroxipropilmetilcelulose existe, os grânulos de amido têm um maior grau de gelatinização; hidroxi propil metil celulose também auxilia na retenção de umidade; Resultando em uma maior tenacidade e estrutura nítida no produto final.

Onde comprar Cas 9004-65-3

Especificação de HPMC E5 FG

HPMC E5 FG HPMC hidroxipropil metilcelulose
Análise Física
Aparência	Pó fibroso ou granular branco a ligeiramente esbranquiçado.
Identificação de A a E	Conformar-se
Aparência da solução	Conformar-se
Metoxi	28,0-30,0%
Hidroxipropoxi	7,0-12,0%
Perda na secagem	5,0% Max
Resíduo na ignição	1,5% Max
PH	5.0-8.0
Viscosidade aparente	4-6cps
Tamanho da partícula	Min. 98% passam através da malha 100
Metais Pesados
Metal pesado	≤ 10ppm
Arsênico	≤ 3ppm
Chumbo	≤ 3ppm
Mercúrio	≤ 1ppm
Cádmio	≤ 1ppm
Micro bactérias
Contagem total da placa	≤ 1000cfu/g
Levedura e molde	≤ 100cfu/g
Forma Coli	Ausente/g
Salmonella	Ausente/g

Aplicação de HPMC E5 FG

KimaCell^®HPMC E5 FG pode reduzir a absorção de óleo da casca frita em 1%. O produto final obtido envolvendo bolas de frango com pasta HPMC pode reduzir o teor de óleo da camada externa e aumentar o teor de água da camada interna.

HPMC tem a capacidade de reduzir a taxa de absorção de óleo de fatias de frango frito, peixe e legumes, etc., eles podem impedir a perda de umidade original em alimentos, e também pode melhorar a capacidade de colagem da pasta e o rendimento de cozimento.

Documentos de HPMC E5 FG

Folha de dados de segurança material HPMC E5 FG

HPMC E5 FG Folha de dados técnicos

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