CMC FG4000

Especificação do CMC FG4000

Aplicação de CMC FG4000

KimaCell®CMC FG4000 carboximetilcelulose de sódio como um novo tipo de colóide alimentar, não só tem a função de cuidados de saúde de baixar a pressão arterial e lipídios no sangue, mas também pode melhorar as características de qualidade dos alimentos. Adicionar uma quantidade adequada de CMC Na pode melhorar as características de qualidade do tofu de sangue de porco congelado. Quando a quantidade de adição de CMC Na é de 1,00g/100 mL, a perda de cozimento do tofu de sangue de porco congelado é baixa e tem boas características de textura, diferença de cor e qualidade sensorial. O papel do CMC Na na produção de bebidas frias e alimentos congelados rapidamente é que ele tem boa formabilidade, não é fácil de quebrar, impede a formação de cristais de gelo, tem uma sensação escorregadia ao tocar, tem bom brilho e é linda.